"Sin
duda una de las paradas obligatorias para gourmets es este elegante caserío
de montaña en el que el chef Pablo Urcelay ha sabido fidelizar al respetable
merced a su dominio de la cocina típica vasca basada en los pescados
y mariscos de primerísima calidad que llegan puntualmente de Donostia.
Un servicio impecable y las más de 300 referencias que atesora su bodega
acaban de confirmar porqué lidera la puntuación de esta Guía
en el país de los Pirineos."
